Vai almoçar ou jantar em um restaurante na Itália? Então prepare-se para um detalhe típico que pode passar despercebido: o coperto. 

Essa é uma taxa fixa cobrada por pessoa, incluída na conta, e que pode variar de 1 a 4 euros, ou até um pouco mais, em cidades muito turísticas.

Mas o que exatamente é o coperto?

Trata-se de uma cobrança tradicional que, originalmente, servia para “cobrir” os custos com a preparação da mesa, daí o nome. 

Na prática, ele inclui coisas como pão, guardanapos, uso de talheres, copos, pratos, e o próprio serviço básico. Ou seja, mesmo que você não peça entrada ou pão, o valor pode aparecer na conta.

Importante saber: o coperto não é gorjeta. E nem sempre o restaurante avisa. Por isso, vale olhar no rodapé do cardápio ou perguntar ao garçom antes de pedir, principalmente se estiver viajando com mais pessoas, já que o valor é por cabeça.

Em algumas regiões, como Toscana e Roma, o coperto é bem comum. Já em outras, ele pode ser substituído ou acompanhado pela “tassa di servizio” (taxa de serviço).

Dica final: a gorjeta (la mancia) na Itália não é obrigatória, mas é sempre bem-vinda se o atendimento for bom - um ou dois euros, ou até 10% da conta, se preferir.

Assim, você saboreia a experiência italiana com charme… e sem surpresas no final da refeição! 

Autor(a): BZN